必威体育平台官网 芸豆糕怎么做最好吃

                                         芸豆糕
 


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主料:白芸豆、绿豆、白糖、油;
辅料:

注册登录------芸豆糕

  • 1

    1.白芸豆提前泡一晚上
    2.剥去芸豆皮(还好豆子大,好剥)
    3.锅中放水,倒入剥好皮的芸豆(水与豆的比例3:1)煮啊煮,直煮到豆子变的很绵软
    4.煮好的豆子放凉后,放入搅拌机

    芸豆糕

  • 2

    5.打成细腻的泥,我打了两遍
    6.锅中放油,加白糖
    7.倒入豆沙泥
    8.要不停的搅拌,直到水分差不多收干,成粘稠状,关火

    芸豆糕

  • 3

    绿豆沙的做法和白豆沙的一样,只是绿豆沙我没去皮,绿豆太小了,要去皮,实在太麻烦了,估计能累疯了。直接看图吧。

    芸豆糕

  • 4

    芸豆糕的做法:

    1.把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克(我的月饼模是50克的)
    2.白豆沙包绿豆沙,也可以绿豆沙包白豆沙
    3.包好,收口,团成圆形
    4.放入提前刷油的月饼模内,按平,压出即可

    芸豆糕

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    白豆沙的口感很细腻,冷藏之后更像冰淇淋,入口即化。

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    1、芸豆卷是北京民间小吃,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。

    2、话说有一天,慈禧在静心斋歇凉,忽听大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的?当差的回答说是卖芸豆卷的。慈禧让当差的把那个人叫进来,那个人说:敬请老佛爷尝尝这芸豆卷,香甜爽口,入口即化。慈禧尝过后说好吃。于是就把这个人留在宫中,专门为她做小吃.

    3、芸豆的药用价值也很高,我国古医籍记载,芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。